Cómo elegir un buen restaurante

Cómo elegir un buen restaurante

por Asesoria gastronomica, 9 enero, 2017

Consejos para elegir un buen restaurante para tus eventos

Como asesores gastronomicos, sabemos que a la hora de elegir un buen restaurante para disfrutar de un agradable momento con la familia o los amigos, o para celebrar un evento, además de exigir una buena comida, es también muy importante cerciorarse de que poseen un espacio con encanto que sea del agrado de los comensales.

Locales con agradables rincones donde además de celebrar un evento también se pueda comer un plato del día, o tomar un suculento pincho caliente o frío de manera cómoda y distendida con los amigos en una buena barra, son muy interesantes a tener en cuenta.

Ganan también puntos y siempre son recomendables aquellos que cuentan con una buena bodega para poder acompañar la comida con un buen vino.

Restaurantes para grupos

Si va a acudir a una celebración a un local con un grupo grande, a la hora de tomar una decisión final, intente cerciorarse de que el lugar que vaya a elegir cuenta no solo con capacidad suficiente para distribuir a todas las personas de una manera cómoda, si no que también tienen experiencia en cocinar para grupos, ya que es necesaria cierta técnica para poder servir a todos los comensales los diferentes platos a un mismo tiempo, en buenas condiciones y sin que se enfríen.

Antes de eliminar un restaurante simplemente por dar un aspecto demasiado lujoso, lo que rápidamente solemos traducir en altos precios, es interesante comprobar la cuantía a la que ascienden sus menús, ya que no son pocas las ocasiones en las que sorprendentemente estos restaurantes de imagen muy glamurosa cuentan con precios totalmente asequibles.

Hacer uso de la tecnología para obtener información

La utilización de diversas webs a la hora de decidirnos por el restaurante al que acudiremos es otra baza más con la que contamos hoy en día. En ellas podemos filtrar restaurantes de la zona que nos interese y ordenarlos por ejemplo por “precio medio” y elegir también en base también a las valoraciones y opiniones que otros comensales han dejado respecto a su experiencia en esos locales.  El tradicional “boca a boca” es un modo muy antiguo de conocer interesantes locales donde reservar una buena comida, pero siempre contrastando esta información con la tecnología.

Reconocimientos como la famosa guía Michelín son también una buena orientación , ya que estos locales han conseguido esta puntuación después de haber sido evaluados por empresas que se dedican expresamente a ello, lo que indica que sirven una comida y cuentan con un servicio realmente de gran calidad.  Estos locales suelen ser algo más caros, pero si se opta por realizar una importante celebración en ellos se tendrá la certeza de haber optado por los mejores dentro de su especialidad.

El recibimiento

Cuando se trata de celebrar un evento importante como una boda, comunión o una comida o cena de empresa es muy importante que los camareros y el restaurante elegido este a la altura de las circunstancias.

El tipo de recibimiento que el local  ofrece a sus clientes es un primer y principal punto a tener en cuenta. Una persona en la entrada que se ocupe de quienes van accediendo al local, hace sentirse agusto y especiales a los clientes. El acompañamiento debe ir desde la entrada hasta la mesa, donde se debe ayudar al cliente asentarse, momento en el que se le proporcionará la carta con la finalidad de que comience a elegir su menú.

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