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Cursos de corte de jamon

Aprende a cortar el jamón como un profesional

Un curso para los amantes del jamón

Destinado para los amantes del buen jamón, en los cursos de corte de jamon Madrid  se puede aprender todo lo concerniente a este alimento,  uno los alimentos más deliciosos de la gastronomía española.

Los alumnos que atienden a estos cursos suelen ser españoles pertenecer al sector de la hostelería, aunque los centros de enseñanza se han percatado del cada vez mayor interés que personas de otras nacionalidades muestran ante esta técnica.

En un mundo donde la demanda de este alimento perfectamente cortado, va en aumento, resulta de suma importancia aprender la técnica perfecta para poder llevar el corte a la práctica, para que de este modo el cortador satisfaga en sus deseos al comensal ofreciéndole un manjar exquisito.

Esta técnica se puede aprender en un buen curso de corte de jamon, dirigido no sólo a los profesionales del mundo de la hostelería, si no también a todos aquellos que deseen disfrutar aprendiendo esta técnica.

Paciencia, elegancia y precisión son algunas de las cualidades de debe tener o adquirir un buen cortador de jamón. Con la finalidad de obtener estos requisitos (muchas veces innatos), y de aprender todo lo anteriormente citado concerniente al jamón, cada vez son más las personas que solicitan los cursos de cortador de jamón.

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Una actividad en auge

Los hoteles, eventos y restaurantes más prestigiosos utilizan al cortador de jamón con la finalidad de darle un toque de elegancia a su imagen, por tanto es importante que el experto transmita los valores del jamón, ya que es la cara del evento  o del restaurante en el que trabaja.

Cada vez son más demandados los cortadores de jamón, por lo que los expertos en la materia desean que esta actividad se convierta en una profesión reglada para mantener su gran calidad y poder profesionalizar el sector.

Todo lo que necesitas saber para el buen corte de jamón

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En ellos se aprenderá a sacar el mayor provecho posible de la pieza de jamón, siempre con elegancia, a presentar platos apetecibles y atractivos también a la vista, y se obtendrán conocimientos avanzados del jamón ibérico.

Con el curso de iniciación, se produce un acercamiento entre el alumno y estos objetivos que todo buen cortador de jamón debe haber alcanzado.

Después de conocer todo lo concerniente a la alimentación del cerdo, su elaboración, las partes y los huesos de los que se compone el jamón, utensilios del corte… se comienza a aprender cómo se limpia y prepara el jamón, las técnicas para realizar un buen corte, cómo se logra un mejor aprovechamiento y conservación del producto… En el punto de los utensilios de corte, se aprende a reconocer los diferentes tipos de cuchillos y su afilamiento, así como la técnica para cortar lonchas finas y cuáles son los acompañamientos más acordes al jamón.

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